地域の中で、ほっとくつろげる空間としてのカフェ、エコロジーや貧困問題、フェアトレードの生産者たちの暮らしと私たちがつながる空間としてのカフェ･･･。カフェスローの立ち上げから現在までのご経験から、カフェを起業することの意味と楽しさをお話しいただきます。

杉並区高円寺を訪ねる
路上へはみだそう！
―若者の仕事づくりと文化発信拠点

■松本哉(素人の乱5号店)

高円寺・阿佐ヶ谷に様々なお店（古道具屋、古着屋、居酒屋、カフェなど）を開いている素人の乱を訪問します。時には路上で鍋をやったり、デモをやったり･･･と、若者の文化発信の拠点として地域の商店街からも親しまれる場の魅力を体験します。

失敗は成功の素。開業準備から店舗運営まで、私自身が経験してきた失敗経験、苦労体験が皆さんの成功の素の参考になれればと思います。
※事業計画を課題で出します。

木のあるところ、森に田んぼに気持ちの良い場所とそこに集うたくさんの人たちとのつながりを目指して全国津々浦々旅をするように出店しています！肥沃な農地があって、豊かな森があるのに世界中から食料や木材を輸入している日本ってなんかおかしい。ハンモックに身を預けて、こころも身体も解放すれば、なんだか世界も違って見えるかも。半農半モックとか、"田んもっ句"とか"ヨガモッ句"とか、なんでも楽しく半モックカフェ生活。体験してみませんか？

「サロン・ド・カフェ　こもれび」でおいしい焙煎したてのコーヒーを片手に、のんびり交流してみませんか？1杯のコーヒーに秘められた数々の物語が見えてくるかも･･･。